Resep kastengel
mungkin Anda cari ketika musim
lebaran atau waktu yang istimewa. Membuat kue seperti kastengel memang tidak
sulit. Kue kastengel keju yang mempunyai bentuk persegi panjang ternyata bisa
dibentuk dengan beraneka ragam yang sesuai dengan
keinginan kita. Kue ini memiliki rasa yang sangat lezat, karena kelezatannya,
kue ini tidak hanya cocok disajikan ketika hari raya saja. Pada hari biasa, kue
ini bisa dijadikan sebagai camilan yang menarik.
Keistimewaan kastengel
berada pada rasa gurih dan renyah yang ia berikan. Anda bisa membayangkan,
bagaimana lezatnya kue yang gurih dan renyah dipadukan dengan taburan keju.
Pasti sangat menggoda bukan? agar bisa menghemat pengeluaran, Anda bisa memasak
kue ini sendiri di rumah.
Berikut cara
membuat kastengel dengan bentuk bunga yang bisa Anda praktekkan:
Bahan:
- 300 gram Blueband
- 400 gram tepung terigu
- 3 butir kuning telur
- 3 sdm susu bubuk
- 300 gram keju parut
Sebagai olesan
dan taburan:
- 1 kuning telur
- Keju parut
Cara membuat:
- Kocok butter dan juga telur sebentar, asal mereka tercampur dengan merata. Agar tidak kesulitan, Anda bisa mencampurnya dengan menggunakan mixer. Setelah butter dan telur tercampur, matikan mixer,
- Masukkan keju parut dan aduk secara merata. Masukkan tepung terigu, aduk kembali hingga adonan merata,
- Tipiskan adonan dan cetak sesuai dengan selera Anda. Untuk mendapatkan bentuk bunga, Anda bisa menggunakan cetakan yang berbentuk bunga,
- Siapkan loyang. Agar adonan tidak lengket, Anda dapat mengolesi loyang menggunakan Blueband,
- Setelah loyang diolesi dengan Blueband, tata cetakan kue kastengel ke loyang. Olesi kuning telur dan juga taburi dengan menggunakan keju,
- Panggang di oven dengan suhu kurang lebih 140 derajat, selama 20 menit,
- Tanda kestengel matang sempurna ialah, perubahan warnanya yang berubah menjadi coklat keemasan,
- Angkat dan dinginkan pada cooling rack, masukkan ke wadah yang kedap udara dan tutup dengan rapat. Resep kastengel pun selesai. Selamat mencoba.